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Les étapes de la culture de tomates

 
     

    Sélection des semences avec les producteurs début Février

    Ensemencement des graines, développement des plants chez le pépiniériste à compter du 15 février

    Préparation des terres, installation des équipements de culture et du gouttes à gouttes (pour l’irrigation et la nutrition de la plante) par le producteur

    Livraison des plants au producteur et repiquage en plein champ entre le 10 avril et 15 juin; cet étalement permet de récolter chaque champ à pleine maturité

    Gestion des opérations culturales de plein champ par le producteur (irrigation, fertilisation, traitements) suivi au quotidien par Provence Tomates

    Récolte (100 % mécanisée) du 25 juillet au 30 septembre selon un planning pré-établi; celui-ci permet de garantir un délai inférieur à 12 heures entre le ramassage et l’entrée en usine; avec un tri manuel et colorimétrique sur la récolteuse pour écarter les corps étrangers, les tomates vertes ou en surmaturité avant livraison à l’usine

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