Capacité d'obtenir des produits à consistance très élevée (Bostwick 0)
Absence totale de synérèse et points noirs dans le produit fini
Haute qualité du produit fini, maintien de la couleur et des caractéristiques organoleptiques
Moindre contrainte thermique sur le produit grâce aux températures inférieures sur l'effet finisseur de l'évaporateur
Economie d'énergie élevée avec les solutions technologiquement les plus avancées
Système de recirculation des eaux, consommations hydriques minimum
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